小布岩茶的基本介绍小布岩茶产于江西宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑群山之中，始种于1969年。仰望群山，蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫茫，云雾弥漫，景色十分宜人。这里产茶，芽叶肥壮，持嫩性强，有效化学成份含量十分丰富，所制茶叶品质甚好。营养成...

小布岩茶的基本介绍

小布岩茶产于江西宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑群山之中，始种于1969年。 仰望群山，蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫茫，云雾弥漫，景色十分宜人。这里产茶，芽叶肥壮，持嫩性强，有效化学成份含量十分丰富，所制茶叶品质甚好。

营养成分

小布岩茶是用绿茶的制作工艺制作而成，含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素，儿茶素等营养价值，因产地土壤肥厚呈酸性，所以小布岩茶含有些有机成分比其他茶叶要多。虽然是绿茶也有一些有机茶有哪些用途和效果，小布岩茶有绿茶的效果和用途，茶叶内含有些茶多酚能促进血液循环，抑制细菌的进步，增强身体的抵抗能力。抗癌症抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，降血脂，降血压，减肥，提神，醒酒，利尿，治疗痢疾，帮助消化。清热解渴，解酒防辐射的效果。

商品特征

小布岩茶以其鲜叶材料鲜嫩，芽叶肥壮，制工精巧，造形美观，内质优良，经久耐泡而闻名。特制高端次小布岩茶，外形弯曲如细眉，白毫显露，锋苗秀丽；内质嫩香持久，伴有兰花香；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽，饮后回甘留芳。冲泡三四次滋味尚浓，香气犹存。

做法

加工工艺分为杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘干等八道工序。其独特品质的形成，主要在于“初干理条”和“提毫”。

初干理条，锅温100～60℃，在锅中用双手捞起茶坯不断抖炒，待茶条粘性减少，手捏能成团，抛之即散，达六成干时进行搓条、整形，约20分左右。茶叶出锅稍经摊凉后，减少锅温至70～50℃，将茶叶握在手中，运用双手手心的感应力，使茶条相互摩擦，把茶条外表的胶状薄膜擦破，显出白毫，称为“提毫”。此道工序是显毫的要紧方法，手势灵巧，用力均匀，至白毫显露起锅。再经烘干、筛末，即可包装封藏。

小布岩茶的获奖荣誉

江西宁都县小布几代茶人，历经多年试制，终于成功创制出别具一格的小布岩茶，是小布茶人勤劳与智慧的结晶。
1982年评定为江西八大名茶之一；1986年荣获部级优质名茶称号；1989年全省名茶评比中荣获1、。此后曾多次荣获国际、国内各种金银嘉奖。
2001年起经杭州中农水平认证中心认证为中国绿色有机茶。